忙しくしています

ウエブリブログがリニューアルとか
 今 いろいろ考えてもどうにもならん
なるようになるさ  と思っています。


5月も半ば 桜も終わり 緑も濃くなってきました。
連休後半から1周間も風が強い日が続き
外仕事 ウォーキングも出来ず 気分はどんより 。
そしてその後 今日現在まで 風が穏やか
やっと5月らしい天気です  

とうちゃんは山菜取りに行ったり
ひじきが解禁になって海に行ったり 日課の畑仕事したり
ま~ 忙しい人です。

かあちゃんは その収穫した物の処理の手伝い。


山菜 「シドケ」 モミジガサが正式名称らしい
見ての通り 葉がモミジの葉に似ています。

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採って来てそのままのヒジキ
まだ黒くないですよね。

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鉄鍋で茹でます

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鉄鍋でないとまっ黒にはなりません。
茹で上がったヒジキは そのまま一回分づつ小分けにして冷凍したり
乾燥したりで保存します。
豆腐 人参 ちくわを入れて炒め煮しました。

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夕顔(右)とキュウリ(左)の苗を2本づつ買って来ました。
夕顔はとうちゃんの農園行き キュウリはかあちゃん菜園に

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ビニールトンネルで育てます。
日焼けするので 新聞紙で日傘にします。

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毎年 連休明け頃から始まる 憂うつなやつ
今年も ムズムズ はっくしょん!  始まりました  




この記事へのコメント

2019年05月18日 11:28
ヒジキが採れて良いですね。
以前テレビで放映していました、
ヒジキを煮るのは鉄鍋が良いそうです。
鍋の鉄分がヒジキに加わって、
健康食品になるそうです。
最近の業者はヒジキをステンレスの鍋で煮るから、
昔の様にヒジキには鉄分が入ってないそうですよ。
2019年05月18日 19:55
ちいさん
こんばんは。
ブログの件、私もなるようにしかならんと思っています。
ウォーキングもやっぱり膝が不調で歩けていません。
ヒジキね、スーパーで生も売っているときもありますが、私は乾燥を使っていますが、結構いいお値段です。
嫌なやつは、花粉症ですね。
2019年05月19日 10:26
おはようございます
畑仕事が忙しくなってくる時期ですね
日やけ予防に新聞紙なんですね
知らなかったです
ひじき大好きです 買うのは乾燥 物が多いですがイベントとかで生ひじきに出会うとラッキー! 湯がいてサラダとか残りは冷凍しておきます

イヤなやつはだんだん遠のいていますが
わたしは砂ホコリがダメで
孫の運動会はメガネ、マスク、目薬持参ででかけま~す
2019年05月19日 15:06
山菜に自家製の野菜良いですね 自然が一杯の生活憧れです。

我が家の食卓にも良くヒジキが出てきます。

こちらはヤット花粉症の季節が通り過ぎました。でも時々クシャミが出たり目のかゆみがあります。
2019年05月19日 20:58
こんばんは
「シドケ」は初めて聞きましたが
天ぷらなどにして食べるのですか?
鉄鍋で茹でたひじきは
色だけではなく味も良くなりそうですね。
2019年05月20日 00:45
こんばんは。
ひじきの元の色ってこんな何ですね。
なかなか見られませんね。
ちいさん花粉症の季節到来ですか?
2019年05月20日 15:32
生のひじきを見せてもらうとひじきが海藻だという事を、煮物のひじきは小学校で出た学校給食を思い出します。鉄鍋で煮たひじき、綺麗な黒で美味しそうですね。
憂鬱なやつ、私はだいぶ軽くなりましたが2月からまだ終了しきれずにいます。早く収まると良いですね。
ミイちゃん
2019年05月20日 23:04
最近は、ひじきたいてないな~バイト行きだして、手抜きの料理が増えたよ。旦那、文句言わないから助かってます。
2019年05月23日 08:05
おはよーございます!

こちらでは生のひじきはめったに見られません。
そうか、鉄鍋で茹でるのですね。

畑も本格的に始まりましたね。

ウェブリブログ、どうなるのでしょうね。
良くも悪くも楽しみにしてます(笑)
ちい
2019年05月24日 23:12
カメさん
ひじき 乾燥させたり冷凍したりで
1年は食べれます。
知り合いの漁師さんの話だと 鉄鍋で
茹でた後 数日水にさらしてから干すと
言ってました。鉄鍋で茹でても水に
さらしたら せっかくに鉄分が抜けて
しまうのではと思ってしまいました。
我が家では水にさらすこともなく
干したり冷凍したり 調理する前に
ざっと水で洗うだけです。
ちい
2019年05月24日 23:16
kimieさん
リニューアルしたら続けるにしても
しばらく頭抱えてしまうと思います。
乾燥ひじき それなりのお値段ですよね
我がではもう何年も買ったことないです。
今 松と牧草の花粉が飛び交っています。
上顎がイガイガし 目がショボショボ
しています。
ちい
2019年05月24日 23:22
uribouさん
この辺ではまだ朝晩気温が低いので
苗にはトンネルをして植え付けますが
日中トンネルの中は熱くなるので
苗が慣れるまで 新聞紙で日傘です。
ひじきは毎年採ってます
とうちゃんの兄姉におすそ分けしたり
パッチワーク仲間にもあげています。

ウォーキングの時マスクしてると
顔も汗だくで マスクが濡れてます。
毎年 7月初めまでの辛抱です。
ちい
2019年05月24日 23:26
もこさん
まだ自家製の野菜の収獲は少ないので
山菜は助かりますね。
ひじきは 保存しておくので年中 切らす
事なく食べれます。
今 松と牧草の花粉がピークです。
車庫から車出して置くと 薄っすらと
松の花粉が積もってしまいます。
ちい
2019年05月24日 23:30
シナモンさん
シドケは基本 お浸しですね。
味付けはお好みで 我が家では茹でたての
熱々に塩を振ったり 味噌和えとかです。
マヨネーズやドレッシングでもいいと
思います。
黒くないひじきはひじきのイメージが
ないですよね 茹でたらサッと洗って
調理します。
ちい
2019年05月24日 23:34
TAMOさん
売ってる乾燥ひじきは黒いですからね。
元はこんな色って事 知らない方も
多いと思います。
はい私の花粉症は松か牧草だと思うんですが
検査した事ないので はっきりしません。
ちい
2019年05月26日 08:55
うずらさん
実家の方は砂浜だったので 採ったばかりの
ひじきの色は知りませんでした。
とうちゃんが採取してくれるので 今では
あちこち おすそ分けしています。
花粉症 10年位前突如 症状が出ました。
最初の頃は外に出るとくしゃみの連発で
したが 今はくしゃみはさほど気にならず
喉のイガイガと目がショボショボです。
7月初めまでの辛抱です。
ちい
2019年05月26日 08:58
ミイちゃん
手紙 すっかりご無沙汰しています。
ブログで近況がわかると思い つい
筆不精しています。
最近は二人とも食べる量が減ったので
なんかワンパターンな食生活です。
でも 海藻やキノコ 野菜はなるべく
食べるようにしています。
ぼちぼち畑の野菜も収穫できて来ました。
ちい
2019年05月26日 09:04
kojiさん
この辺は岩場が多い海岸線なので
ひじきは毎年採っています。
はい あの黒さは鉄鍋で茹でるからですよ~。
畑からの収獲もぼちぼちです
夏野菜は今が苗の植え付け真っ盛りですね。

リニューアルしていろいろ変わったら
更新できるか気になりますが
最初始めたころもそうだったので
なんとかなると思っています。
止める気は今のところないですからね。